Encontrar fórmulas científicas para crear procesos de producción más baratos y eficientes a base de microorganismos, es el propósito de la investigación que durante cinco años realizó Mario Navarrete, como tesis para acceder al grado de doctor en Biociencias Moleculares de la Universidad Andrés Bello. El científico enfocó su investigación en el estudio de las proteínas que degradan la...